RECETTE FACILE 2 - INGRÉDIENTS DES PANCAKES À LA BANANE

Bonjour à toutes et à tous !

Je vais partager sur ce blog mes recettes préférées, des recettes que j’adore et que vous aimerez aussi, je l’espère. Je vais également chercher et essayer de nouvelles recettes pour les partager avec vous. Si vous voulez que j’essaie une recette en particulier, dites-le-moi !

Je voudrais partager avec vous cette recette de pancakes à la banane ultra facile, parce que les pancakes, c’est pour tous les jours, pas que pour mardi gras ! Sérieusement, il n’y a rien de meilleur que les pancakes !

Évidemment, les recettes de pancakes utilisant de la farine peuvent contenir plus de glucides. En tant que diabétique de type 1, j’ai du mal à compenser ce type de pancake par un bolus, surtout quand… disons, surtout quand je les ai noyés de chocolat fondu, de sirop d’érable et de cuillerées de sucre (MIAM !). Je ne dis pas que je n’ai pas de recettes de pancakes traditionnels, croyez-moi, j’en ai, mais j’ai trouvé une recette d’excellents pancakes pauvres en sucre et en glucides. Ils sont plus que bons : ils sont délicieux !

J’adore ces pancakes parce qu’ils sont faciles à préparer et à cuire. Je ne vous les recommande pas si vous n’aimez pas les bananes, parce que c’est l’ingrédient principal. Mais si vous en êtes fan, testez cette recette. C’est une super alternative aux pancakes traditionnels, si vous aimez ça et si vous en mangez souvent, comme moi.

INGRÉDIENTS (1 PORTION) :

• 1 banane de taille moyenne
• 1 œuf
• La garniture de votre choix

LA RECETTE :

1. Écrasez la banane dans un bol. Il peut rester quelques morceaux, ce n’est pas grave. Ajoutez ensuite l’œuf et mélangez.
2. Préchauffez la poêle et utilisez l’huile de votre choix pour éviter que le pancake accroche (j’utilise un spray pauvre en calories).
3. Préchauffez aussi le gril pour finir de cuire le dessus des pancakes, car ils sont parfois difficiles à retourner.
4. Versez le mélange dans la poêle. Il est plus facile de faire un gros pancake que plusieurs petits.
5. Laissez cuire pendant quelques minutes ou jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface.
6. Glissez la poêle sous le gril pendant quelques minutes pour terminer la cuisson (VOUS POUVEZ TENTER DE RETOURNER LE PANCAKE, MAIS C’EST À VOS RISQUES ET PÉRILS)
7. Utilisez une spatule pour soulever les bords du pancake et servez avec la garniture de votre choix.

VALEURS NUTRITIONNELLES (1 PORTION) :

Remarque : La teneur en glucides est une valeur approximative, puisque la teneur en fibres n’est pas connue. 

C’est prêt ! Installez-vous et dégustez…

À bientôt !